カラー···シルバー昭和ニ年創業の刃物専門店、札幌狸小路「宮文」の蕎麦切り包丁です。二十年以上前に購入ましたが、もったいないので他の包丁を使い、大切に保管していたものです。体調を崩して十五〜六年前に蕎麦打ちをやめました。美品です。今は熟練工もごく僅か少なくなり、同じものを入手するのは難しいく、貴重な逸品だと思われます。刃渡り:300㎜　幅　:120㎜商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具カラー : シルバー商品の状態 : 未使用に近い発送元の地域 : 北海道

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保存版】蕎麦切り包丁のおすすめ人気7選！初心者でも使える | KOHNO（こうの）メディア

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研ぎ師宮村和秀お客様の前で研ぐ第4話ー蕎麦切り包丁編 Sharpener Miyamura Kazuhide-Sharpen in front of customers episode 4

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